一、冬季养生5种蔬菜最适合1、冬笋解腻冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，还可以清热解腻。此外，冬笋富含膳食纤维，有助于消化。2、山药补气冬天进补吃点山药，再合适不过了。其淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。3、牛蒡疏风中医认为，冬天"风邪"盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了390毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是"傲视群雄"。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。4、白萝卜清热"冬吃萝卜赛人参"，白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。5、莲藕健胃鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的，健脾开胃。二、3款食谱适合女性冬季养生食用1、韭菜炒鸡蛋原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。烹饪方法：①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用。②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出。③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。2、菠菜炒粉丝原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。烹饪方法：①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。3、椒油炝藕片原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。烹饪方法：①姜洗干净去皮切成末。②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗。③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干。④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末。⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。三、治疗冬季久咳不愈的4种食疗冬天是感冒咳嗽频发的季节，很多人都不幸被感冒咳嗽击中，更加烦恼的是，咳嗽久治不愈。长此以往，不仅耽误工作生活，还会耽误情绪变化，那么久咳不愈吃什么好的快呢?1、白糖煮鸡蛋原料：鸡蛋1枚，花生油、白糖适量。做法：可将半茶缸水煮沸，放食油(花生油最好)1-2汤匙，再放适量白糖，然后将一个鸡蛋打碎加入茶缸中，烧沸为止。用法：每天早晚(起床之后、人睡之前)趁热饮服，连服三两日即好。2、冰糖蒸白果原料：白果3钱，冰糖2钱。做法：将白果、冰糖放一点水蒸熟，晚上睡前服用，一日一次，坚持一个月可治干咳。小贴士：蒸时先将白果碎成渣，用水泡泡，再放进冰糖。3、醋炒鸭蛋原料：鲜鸭蛋1个，陈醋25克。做法：将鲜鸭蛋一个打入铝锅内，搅拌均匀，之后，用勺子翻炒(防糊)，半熟，再加入25克陈(米)醋，继续翻炒至熟。吃时要趁热吃，早晚各一次。连续吃10天，干咳嗽可治愈。4、花生红枣蜂蜜汤原料：花生、大枣、蜂蜜各30克。做法：将花生、大枣、蜂蜜放入锅中，用水煎好后，食花生大枣并饮其汤，每日两次，数次即可。四、冬季养生做好这8点1、多“点”水冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒...
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