阳春三月，野菜飘香，市场上的野菜品种日益增多。野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。“家...
莴苣又称莴笋，有生拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等多种食用法，美味可口。莴苣的营养价值较高，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪...
正所谓“一年之计在于春”，春季的韭菜是最鲜嫩可口的，也成为一道可口的家常小菜。虽说韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，但正因为它经历了一...
中医认为春天正是肝气生发之时，此时的饮食宜助骨补肺、安养胃气、顺养肝气，在气味上要宜减咸酸、稍增辛辣，还要注意忌油腻黏糯之物，此时...
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热...
大蒜我们应该都很熟悉了，有的朋友会很喜欢它的味道，但是这种刺激的味道也会引起一些朋友的反感，但是，如果从保健的角度上来讲，我们建议...
我们知道，在一年中，韭菜以春季的春韭最为好，除了味道鲜美，而且也是一年中韭菜营养最丰富的时候，不过，虽然是这样的情况，但是对于韭菜...
菠菜，原产伊朗，我国各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。由于菠菜营养极为丰富，它是特...
百合有鲜、干两种，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、...
中医认为，补血养血是阿胶最主要的功效。现代药理研究表明，阿胶能促进造血功能，明显提高红细胞及血红蛋白含量。增强免疫力：阿胶具有强身...
