冬季养生汤之莲子猪肚汤隆冬.txt

寒冷的冬季喝上一碗热汤，对于我们每个人来说都是一种享受，尤其是一碗莲子猪肚汤，可谓对身体的健康真的很有帮助，冬天是一个寒冷的季节，很多人都喜欢在冬天进行滋补，那么到底哪些菜是滋补的呢？或者说喝哪些汤对我们的健康是有益的呢？冬天已经汹涌得到来了，大地银装素裹，万般萧瑟。秋衣秋裤围巾暖鞋已经开始发挥它们的作用了，然而对于一些人来说，显然包括我，唉，不管穿多少总是感觉到寒气逼身，尤其是亲爱的双脚，早已麻木不仁了，这是为何呢？很简单，秋衣秋裤围巾暖鞋仅仅是保暖只用，本身并不产热，所以我们这些体寒之人再多穿也无济于事。办法只有一个，增加自身的产热，让身体自己很暖和起来，今天我就推荐一款冬季暖身汤---莲子猪肚汤。原料：猪肚一个莲子一小把【配料】：葱两段姜一大块香葱四根花椒一汤匙【调料】：黑胡椒两茶匙到四茶匙盐一点五茶匙料酒一汤匙香油一茶匙制作步骤：1，原料。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。2，猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3，猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。4，调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。5，出锅前加入香油和香葱即可。步骤看似是比较简单的，但要注意的细节不少哦。首先一定要选择新鲜的猪肚，保证其营养价值没有丢失。而且我们冷水下猪肚，这是用来保证后来的清汤的，没有杂质和浑浊物。花椒以一定要放的，这是用来取出猪肚异味的，我们不仅要暖身，还要美味对吧。当然，我们也不能放过多佐料，这是做好汤最切忌的，这道汤加盐和黑胡椒就够了，黑胡椒的量视个人口味而定。