特色零食店可行性分析报告 P-C重组.pptVIP免费

特色零食店可行性分析报告 P-C 重组指导老师 : XX 教授小组成员： XXX 目录企业背景一、市场分析二、政策调查三、技术和时间分析四、成本—收益分析五、 SWOT 分析六、其他 企业背景 我组 7 人合资开设特色零食连锁店，在中山的店位中山市石岐区孙文中路 99 号位置，店名为“咔娃咿”，店面 50 平方米，店内人员共 5 人， 4 名员工， 1 名收银员。该店的总投资为 7 万元，固定资产 7000 元，流动资金 2.5 万元。其经营范围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式零食，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色零食。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种前卫、新潮、求异的风格。 一、市场分析 （ 1 ）产品分析 零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。现在吃外国休闲零食，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州，香港等大城市，进口零食精品店的发展已成一定规模。但在中山，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。进口零食店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果，饼干，汽水，冰淇淋……因为是进口的，成本较高，商品价格一般比本地的高 30%-100% 。但这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。以下是几张产品样图 （ 2 ）消费群体 目前进口零食主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零食打法时间。而学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。 （ 3 ）市场规模分析 据统计， 2005 年中山户籍人口约 240 万， 15-45岁年轻人口约占 40% ，大约是 100 万人。而市中心石岐区共有人口约 35 万，且有多所中学，仅一中初中部和侨中初中部就有学生 5000 多人，位于市中心的中山学院，今年更是升格为万人学府了。说明进口零食店潜在顾客人数庞大。分析得出，顾客平均消费金额为 30 元 / 次，每天消费人群约为 20 人。这样算来，消费能力也不少。在中山，虽然也有很多超市，但它们的产品大同小异，与进口零食精品店相比，竞争力不大。 二、政策调查 经调查，政府支持一些高科技行业，国内特色行业（如中药行业），民族行业（如陶瓷，丝绸等），对节电、节能、环保型产品高度重视，对易筹集资金、风险系数低，回报率高的项目也给予极大的支持。 我们组的这个项目风险系数低，回报率高，不会污染环境，不会对周边的居民造成不便，而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开一家进口零食店不会受到政府政策的限制。 三、技术和时间分析 1. 从技术角度来分析 我们这个商店售卖东南亚，日韩，新加坡，港澳台等各地风味零食，不需要自行开发、研制产品，也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小，内部机构模式简单容易管理，在管理方面也不存在太大的问题。在进货方面，中山接近广州、香港这些经济较发达，商品较齐全的地区，货源也不成问题。在营销方面，想要很快打入市场，抓住消费群的消费心理，很快建立一批固定消费者，就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的，本店最重要是要不断跟着潮流走，通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚，然后根据他们的爱好来进货。例如前段时间热播《大长金》，就需要多进韩国的零食。只要把握好这些技术，就能够吸引住新旧客户了。 2. 按照正常的运作方式，进入市场还来得及吗？ 在广东沿海地区，现在吃外国休闲零食，某种程度上已经成为一种时尚潮流了，在香港和广州，外国零食店已经出现了，但中山，这种类型的店还是少数的，所以现在在中山开外国零食店还能来得及。 3. 预算中的人员能及时到位吗？ 我们这家店除了老板是固定的，其他员工都是临时的。我们将以兼职形式请一些中学生，大学生来工作。一方面，他们都是比较年轻，很熟悉年轻人的心态，也符合我们店的潮流的风格，使我们的店铺看起来阳光活泼；第二方面，我们以付工资是以小时制的，员工的数量可以作出很大的变动空间，在空闲冷淡期我们员工不需要太多，甚至不用请人也可以；节假日顾客多的时候，我们就看情况提高工资，请多一些员工；第三方面，以兼职形式请员工，工资成本相对较低。 4. 预算中的软件硬件能及时到位吗？ 我们的店铺大约 50 平方米，主要用于摆放各种零食。店铺的装修以可爱、阳光的造型为主。零食包括饼干，糖果，饮料，果干等各式零食，产品覆盖，东南亚，日韩，港澳台等各地风味零食。我们从广州、香港进货，每两个星期进一次货，根据各种零食的销售量来进货，确保货源适合市场。 我们的主要业务是以售卖特色零食为主，还能根据顾客的不同需求，把他们喜欢的零食装进精美的零食盒子里，介绍他们可以把零食当装饰品或者礼物送人。 四、成本—收益分析： 投资成本 7 万元  每月销售额 2.7 万元  每月投资回收平衡点 2.2417 万元 每月利润 0.4583 万元 1. 投资成本 首期投入 4.5 万元 ( 包括以下 ) ：  1 ）装修费用 1.2 万元  2 ）首期进货费用 2 万元  3 ）房租水电费用 6000 元 4 ）购买店铺设备费用 7000 元 流动资金 2.5 万元 合计 7 万元 2. 每月销售额 以每天实际人流量为准，我们店的店址在中山市石岐区孙文中路 99 号，从这条路经过的人流量预计每天可以达到12000 人以上。 12000 人中 30% 的为目标消费人群，则目标人群为 3600 人；其中 30% 的人入店，则入店人数每天为1080 人；其中 20% 的人对商品感兴趣，则拥有 216 个潜在消费者； 216 个人中通过介绍推荐达成 14% 购买率，则实际购买人数为 30 人，按照商品的平均价格为 30 元 / 件计算，则当日销售额 =30×30=900 元，月销售额 =900 元 ×30=2.7万元，年销售额 =900×360=32.4 万元。 注： 1 ）上述预算是保守收入，实际经营收入可能更高； 2 ）此利润未计算各节假日和销售旺节收入，通常节假 日时的销售收入是平时的 200%-350% 。 3. 每月投资回收平衡点 计算标准： [12000( 装潢费用 )+ 42000 （一年店租）+7200 （一年税收及水电费） +32640 （一年员工工资）+3000 （杂费用） ] ÷36% （毛利率） ÷12 个月 =22417元 / 月，其中： 店面租金 ￥ 3500 店面为 50 平方米左右 员工工资￥ 4/ 每小时，共有 4 名员工（他们都是做兼职的学生），每天营业 8 小时，每天分为两组上班，每组 2 人。收银员 1 名，工资￥ 800 ，员工总工资 = ￥ 4/ 每小时 X4 小时 X2 人 X2 组 X30 天 + ￥ 800= ￥ 2720 税收及水电费 ￥ 600 税收采用定额税 装潢费用 ￥ 12000 元 ÷12 个月 =1000 元 装潢采用一年内分摊 4. 利润 每月利润 = 每月销售额 - 每月投资回收平衡点 =2.7 万元 -2.2417 万元 =0.4583 万元 每年利润 =0.4583 万元 X12=5.4996 万元 5. 投资回收期 以上的成本—收益分析是在一年的基础上算得的 , 年终获利五万元左右 , 考虑到一些不确定因素 , 投资成本 1.5 年后可以回收。 五、 SWOT 分析 1. 优势（ Strength ） 1) 产品具有特色； 2) 较大的需求为我们提供了较大的发展空间； 3) 选址接近目标消费群体且周围环境人口流动性较大，可增加消费数； 4) 我们采用连锁经营发展模式； 5) 在营销过程中，我们秉承“质量最优”的原则； 6) 内部机构协调较简单，容易操作和管理； 7) 进货渠道简便。 2. 劣势（ Weakness ） 1) 知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体； 2) 规模偏小，不能容纳大批消费者； 3) 竞争力不够强； 3. 机遇（ Opportunity ） 1) 发展空间大，利润大； 2) 潜在客户群体大，如年轻时尚一族，比较休闲、喜爱零食的白领阶层，周围学校的学生等。  4) 市场需求增长强劲。以连锁经营模式迅速发展，获得并购较弱竞争对手的能力。 4. 威胁（ Threat ） 1) 广阔的市场前景与巨大利润，会吸引更多商家投资于这个领域，加剧了竞争； 2) 目标市场萎缩，收益减少； 3) 附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望，增加了竞争的难度。 04 工管 P-C 重组 谢 谢