一、鸡胸肉的含义鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少减脂要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合。鸡胸肉能带来很强的饱腹感简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富每 100g 鸡胸肉含有 74%的水分，22%的蛋白质，13mg 的钙，190mg 的磷，1.5mg 的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素 A 维生素 C 和维生素 E 等。二、鸡胸肉的营养成分首先，鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。我们来看一组数据：100 克的鸡胸肉(去皮)只有 105 大卡的热量;鸡腿，听上去够瘦了吧?100 克热量 130 大卡;鸡翅，100 克热量 290 大卡。这里说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的，那热量只会更高，不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。那其他肉可以用来减脂吗?我们再来看看：相对来说牛肉的热量就非常高，100 克瘦牛肉热量 180 大卡，所以鸡胸肉就成为了大家的首选。健身人士通常都只吃白肉(鱼肉和鸡肉)，猪肉是绝对不碰的。因为哪怕是猪排骨，全瘦肉，100 克的热量都高达 260 大卡，几乎是鸡胸的两倍。三、鸡胸肉的做法鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。没有规定减肥一定要吃鸡胸肉。学减肥法不忌口，吃什么都不长胖，所以什么都可以吃!总之，吃得品种要多，吃得总量要少!要长时间的坚持，因为胖是漫漫长的，减肥也要慢慢来(千万别想一个月减 50 斤)，这样才能有好结果!经常走路(每天 8 公里)，能走路就不骑自行车，能骑自行车就不乘公交车。不要吃减肥药，是药三分毒，有副作用。减肥的最好方法是什么都可以吃，但只是每个品种尝一口，解解馋就行了，每餐只 7 分饱，吃完饭感觉有点儿饿，饭前先喝汤或稀饭，刚开始不习惯，一周后就习惯了。别吃油炸食物，别吃零食，晚上别喝酒(同时能使能吃多鸡鸭鱼肉)，同时要适当锻炼，经常做俯卧撑(每天男 500 以上，女 100)，哑铃操(也可以用砖头)，跳绳，爬山(爬楼 100--200 层)。这样您既能减肥又能锻炼肌肉还不缺营养。试一试吧，特管用，不反弹。四、一整块鸡胸肉是多少克以及主要疗效大概 220 克左右。鸡胸肉作用：吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。①《本经》：丹雄鸡：主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。黑雌鸡：主风寒湿痹，安胎。②《别录》：丹雄鸡：主久伤乏疮。白雄鸡：主下气，疗狂邪，安五脏，伤中，消渴。黄雌鸡：主伤中，消渴，小便数不禁，肠菪估，补益五脏，续绝伤，疗劳，益气力。乌雄鸡：主补中止痛。③孟诜：黄雌鸡：主腹中水癖、水肿，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之。醋煮空腹食之，治久赤白痢。④《食疗本草》：乌雌鸡：治反胃，腹痛，b 折骨疼，乳痈。安胎。⑤《本草拾遗》：白鸡：利小便，去丹毒风。⑥《日华子本草》：黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气。⑦《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。⑧《纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。
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