2019年中国餐厨垃圾处理市场前景研究报告.pdf

2019年中国中医诊所市场前景研究报告 中商产业研究院编制 更多产业情况：http://www.askci.com/reports/ 中商产业研究院编制 更多产业情况：http://www.askci.com/reports/ 2019年中国餐厨垃圾处理 市场前景研究报告 目录 餐厨垃圾处理概况 1 餐厨垃圾处理背景 2 餐厨垃圾处理市场现状 3 垃圾处理重点企业分析 4 餐厨垃圾处理项目介绍 5 餐厨垃圾处理发展趋势 6 01 餐厨垃圾处理概况  餐厨垃圾介绍  餐厨垃圾处理方式  餐厨垃圾处理工艺流程  餐厨垃圾处理特点 PAGE 3 餐厨垃圾介绍 餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。 含水量高 微生物种类多 含氮、磷、钾、钙及 各种微量元素 有机物含量高 餐厨垃圾的特点 PAGE 4 餐厨垃圾处理方式 餐厨垃圾的处理方法主要分为填埋、焚烧和资源化处理。资源化处理是未来餐厨垃圾处置行业的必然选择。餐厨垃圾资源化处理主要有三种模式：厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化。三种模式各有利弊，目前，厌氧发酵是餐厨垃圾主流处理方法。 餐厨垃圾三种资源化处理模式对比 性能及特点 厌氧发酵 好氧堆肥 饲料化 无害化程度 高 低，有害有机物及重金属等的污染问题难以解决 高 资源化程度 高，有机质充分利用，油脂回收率高 低 高，最终生成蛋白饲料添加剂、再生水、沼气等 减量化程度 高 低 高 工程占地 大，2.5-3万m2/（500t/d） 大，5-12万m2/（500t/d） 小，1.2-2万m2/（500t/d） 单位投资金额 高，15-35万元/吨 较高，12-35万元/吨 较低，10-25万元/吨 运营成本 低，45-150元/吨 低，80-120元/吨，但污水处置会增加整体处理费用 高，200-500元/吨 工艺复杂程度 高 低，易推广 较低 存在的问题 餐厨垃圾中含有大量盐分，可能加剧土壤盐碱化 蛋白质同源性污染问题 资料来源：中商产业研究院整理 PAGE 5 餐厨垃圾处理工艺流程 由于餐厨垃圾具有高蛋白、高油脂的成分特点，具有很强的资源性，目前国际上对餐厨垃圾的处理方式向资源型处理发展。资源化处理的主要工艺路线：焚烧发电、生产饲料、好氧堆肥、厌氧制沼气、制造生物柴油。 餐厨垃圾 高温处理、固液分离 固体物 液体 饲料蛋白 添加剂 肥料 发电 生物柴油 液态 有机肥 沼气 无用固相 废油 废水 厌氧发酵 酯化反应 焚烧处理 好氧堆肥 生物发酵 PAGE 6 餐厨垃圾处理特点 我国餐厨垃圾处理行业整体还处于起步阶段，并表现出以下六大特点： 01 02 03 04 05 06 按照“十二五”规划，2015年年末，我国餐厨垃圾处理率18%。 建设进度逐步加快 城市餐厨垃圾增量较快，政府环保压力大，大批餐厨垃圾项目上马建设。 竞争格局较为分散 行业竞争格局分散，单个企业处理规模较小。 相关政策不够完善 在餐厨处理方面的政策、法规、标准标胶欠缺。 处理工艺基础要求高 处理工艺基础要求高 运营模式不成熟 没有形成一个长久的运营机制，财政负担重。 餐厨垃圾处理率低 02 餐厨垃圾处理背景  餐厨垃圾危害大  政策加强餐厨垃圾管理  46城试点生活垃圾分类  餐厨垃圾技术逐步趋于成熟 PAGE 8 餐厨垃圾危害大 餐厨垃圾若得不到有效的处理，将会造成食品安全、环境污染和影响城市形象等多方面的危害，因此，餐厨垃圾处理势在必行。 餐厨垃圾中含有的危害物质，借助各种非法渠道（地沟油、泔水猪）重新进入食物链回到人体，危害人们的身体健康。 食品安全隐患 餐厨垃圾极易变质腐烂，在运输，存储及加工过程中，需要采取有效的密封措施，无害化措施。否则，餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染，同时也可能因为泄漏等原因直接污染土壤和水体。 环境污染 由于餐厨垃圾中还含有其他垃圾，于是，在垃圾的初步分拣过程中，往往存在乱扔乱弃的现象，严重影响城市环境卫生与面貌。 影响市容市貌 餐厨垃圾传统收运模式 餐厨垃圾的危害 餐厨垃圾传统流向 非法作坊 地沟油 养殖场 饲料 PAGE 9 时间 发布部门 文件/会议名称 主要内容 2010年5月 国家发改委、住建部、环境保护部、农业部 《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》 选择部分具备开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理条件的设区的城市或直辖市市辖区进行试点。试点城市建立餐厨废弃物产生登记、定点回收、集中处理、资源化产品评估以及监督管理体系。 2010年7月 国务院 《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》 要求高度重视“地沟油”治理工作，强化企业主体责任，培育无害化处理和资源化利用企业，进一步完善配套政策措施，落实监督管理责任，严厉打击“地沟油”违法犯罪，落实地方属地管理责任。 2015年9月 中共中央、国务院 《生态文明体制改革总体方案》 加快建立垃圾强制分类制度。制定再生资源回收目录，对复合包装物、电池、农膜等低值废弃物实行强制回收。加快制定资源分类回收利用标准。 2015年10月 国家发改委、财政部、住建部 《餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点中期评估及终期验收管理办法》 三部委委托第三方独立机构，对实施方案批复满3年不满5年的试点城市开展中期评估。 2016年2月 国务院 《关于进一步加强城市规划建设管理工作的若干意见》 加强垃圾综合治理。通过分类投放收集、综合循环利用，促进垃圾减量化、资源化、无害化。到2020年，力争将垃圾回收率提高到35%以上。强化城市保洁工作，加强垃圾处理设施建设，统筹城乡垃圾处理处臵，大力解决垃圾围城问题。 2016年5月 《关于推进再生资源回收行业转型升级的意见》 商务部等6部门 推广“互联网+回收”的新模式，鼓励企业利用互联网、大数据和云计算等现代信息技术和手段，建立或整合再生资源信息服务平台，为上游回收企业与下游拆解和利用企业搭建信息发布、竞价采购和物流服务平台。探索两网协同发展的新机制，推动有条件的城市创新工作体制机制，试点开展再生资源回收与生活垃圾分类回收体系的协同发展。 2016年12月 中央财经领导小组 中央财经领导小组第十四次会议 普遍推行垃圾分类制度，要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，形成以法治为基础、政府推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类制度，努力提高垃圾分类制度覆盖范围。 2016年12月 国家发改委、住建部 《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》 首先是加快处理设施建设，设市城市生活垃圾焚烧处理能力占无害化处理总能力的比例达到50%，东部地区达到60%。其次，要完善垃圾收运体系，包括统筹布局生活垃圾转运站，淘汰敞开式收运设施，加强生活垃圾转运站升级改造等等。 政策加强餐厨垃圾管理 资料来源：中商产业研究院整理 近年来，国家相关部门发布了一系列政策法规，强化餐厨垃圾的全过程规范管理，并开展了资源化利用和无害化处理试点。 PAGE 10 时间 发布部门 文件/会议名称 主要内容 2017年3月 国家发改委、住建部 《生活垃圾分类制度实施方案》 要求在46个试点城市先行先试生活垃圾强制分类，在2020年底前建立垃圾分类法律法规及标准体系，形成可复制、可推广的生活垃圾分类模式，在实施生活垃圾强制分类的城市，生活垃圾回收利用率达到35%以上。 2017年4月 国务院 《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》 要求各地区要加强对“地沟油”治理工作的组织领导，进一步健全机制，加大督查力度，落实各方面责任和各项政策措施。县级以上地方人民政府要对本地区餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责。 2017年4月 国家发改委等13个部委 《循环发展引领行动》 到2020年，主要资源产出率比2015年提高15％，主要废弃物循环利用率达到54.6％左右。一般工业固体废物综合利用率达到73％，农作物秸秆综合利用率达到85％，资源循环利用产业产值达到3万亿元。75%的国家级园区和50%的3省级园区开展循环化改造。 2017年5月 住建部、环境保护部 《关于规范城市生活垃圾跨界清运处理的通知》 依法实施垃圾清运处理服务许可；加强垃圾清运处理服务单位资格核查；规范垃圾跨界清运处臵行为；强化垃圾跨界清运处臵过程监管等。 2017年6月 中共中央、国务院 《关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》 明确到2020年实现所有城市和县城生活垃圾处理能力全覆盖。 2017年6月 住建部 《关于开展第一批农村生活垃圾分类和资源化利用示范工作的通知》 决定在北京市门头沟区等100个县（市、区）开展第一批农村生活垃圾分类和资源化利用示范工作 2017年12月 住建部 《关于加快推进部分重点城市生活垃圾分类工作的通知》 明确生活垃圾分类工作目标和任务，加快推进生活垃圾分类处理系统建设。要求2020年底前，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统，基本形成相应的法律法规和标准体系，形成一批可复制、可推广的模式。在进入焚烧和填埋设施之前，可回收物和易腐垃圾的回收利用率合计达到35%以上。 2018年7月 国家发改委 《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》 全面建立覆盖成本并合理盈利的固体废物处理收费机制，加快建立有利于促进垃圾分类和减量化、资源化、无害化处理的激励约束机制。 2019年6月 住建部等九部委 《关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》 到2020年，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统；其他地级城市实现公共机构生活垃圾分类全覆盖，至少有1个街道基本建成生活垃圾分类示范片区。 2019年6月 国务院常务会议 《中华人民共和国固体废物污染环境防治法（修订草案）》 草案强化工业固体废物产生者的责任，完善排污许可制度，要求加快建立生活垃圾分类投放、收集、运输、处理系统。 政策加强餐厨垃圾管理 资料来源：中商产业研究院整理 PAGE 11 46城试点生活垃圾分类 资料来源：中商产业研究院整理 《生活垃圾分类制度实施方案》要求46个城市先行实施生活垃圾强制分类，据住建部消息称，目前这46个城市垃圾分类的小区覆盖率已经达到31%，像上海、厦门、深圳、宁波、杭州、广州等城市生活垃圾分类的居民小区覆盖率已经超过了70%。生活垃圾分类制度铺展实施利于餐厨垃圾的收运和处置，餐厨厨余垃圾量有望提升。 46个试点实施生活垃圾分类的城市 序号 省份 城市 序号 省份 城市 1 北京 北京 24 湖南 长沙 2 上海 上海 25 江苏 南京 3 天津 天津 26 江苏 苏州 4 重庆 重庆 27 四川 成都 5 黑龙江 哈尔滨 28 四川 广元 6 吉林 长春 29 四川 德阳 7 辽宁 沈阳 30 贵州 贵阳 8 辽宁 大连 31 云南 昆明 9 河北 石家庄 32 浙江 杭州 10 河北 邯郸 33 浙江 宁波 11 甘肃 兰州 34 江西 南昌 12 青海 西宁 35 江西 宜春 13 陕西 西安 36 广东 广州 14 陕西 咸阳 37 广东 深圳 15 河南 郑州 38 福建 福州 16 山东 济南 39 福建 厦门 17 山东 青岛 40 海南 海口 18 山东 泰安 41 新疆 乌鲁木齐 19 山西 太原 42 内蒙古 呼和浩特 20 安徽 合肥 43 宁夏 银川 21 安徽 铜陵 44 广西 南宁 22 湖北 武汉 45 西藏 拉萨 23 湖北 宜昌 46 西藏 日喀则 PAGE 12 餐厨垃圾技术逐步趋于成熟 餐厨垃圾虽然起步晚，以往餐厨垃圾同生活垃圾一起填埋、焚烧，或者作为饲料流入养殖场。 如今，餐厨垃圾可实现资源化处理，包括堆肥处理、饲料化处理、厌氧发酵处理，技术已经进入相对稳定的发展期。 03 餐厨垃圾处理市场现状  餐厨垃圾产量大  多种餐厨垃圾处理模式出现 ...