全球茶叶市场分析研究报告.docVIP免费

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年，“国际茶叶宣传协会”成立。1976 年下半年-1977 年 5 月，国际市场出现罕见的茶叶旺市，红茶价格上涨 200-300%，绿茶价格上涨 70%，这是由于南美咖啡遭受严重霜冻大量减产的影响。1984 年，国际市场茶价狂涨，因印度国内供应紧张，于上年 12 月下令限制 CTC 茶叶出口。这年中国茶叶出口量 13.93 万吨（不含台湾，红茶 7.2 万吨），首次超过 1886 年的 13.4 万吨的最高纪录。1987 年，茶叶出口口岸公司由 3 家发展到 18 家。由于各口岸公司各自为政、争购货源、抢占市场，导致茶价大中国文案 www.word98.com跌，市场混乱，外商无所适从，对中国茶叶失去信心。1993 年 9 月，瑞典歌德保号沉船珍品在上海博物馆展出，瑞典东印度公司船只从广州装运中国茶叶和瓷器于 1745 年在瑞典近海沉没。1984 年打捞出370 吨中国武夷茶叶共 2000 多只茶箱和罐装茶及一些茶杯茶壶等。这次展出的茶叶为锡罐贮存，尚未氧化变质。1994 年，据联合国粮农组织的＜贸易年鉴＞，中国茶叶的出口价格就低于全球平均价格，见表 3-17。当时国内有人指出要开发高档的红碎茶、绿茶、乌龙茶、花茶、速溶茶、袋泡茶、罐装茶和有机茶。表 3-17 国际部分国家茶叶贸易价格 单位：美元/吨国家平均中国英国德国美国均价2104.42043.87577.76056.74429.3 1998 年，国际贸易 115-125 万吨，80%为红茶。中国出口 20 万吨，创汇 3.3 亿美元。我国特种茶出口前景广阔，尤其是乌龙茶成为了出口增长最快的茶类品种之一，10 年增长了 9 倍。2001 年，我国出口茶叶 24.9 万吨，其中特种茶出口量为 6.7 万吨，创汇 1.6 亿美元，占当年出口量的 27%和创汇额的 47%。 1999 年，我国茶叶出口跌幅达 8%，红茶跌幅为 50%。1999 年，英国经济学家预测国际茶叶、咖啡市场价格将继续下跌，见表 3-18。 表 3-18 茶叶价格变化趋势预测 单位：美元/公斤 年份19971998199920002001单价2.032.011.611.481.4 从 2000/2001 年度开始，全球制茶业开始进入一个长期的产大于销的时期。随着技术的进步，全球红茶和绿茶产量在过去 20 年上升了 60%，从 1981 年的 185 万吨上升到2000 年的 300 万吨，并将继续增长。斯里兰卡、印度增长了 50%，中国增长一倍，肯尼亚增长三倍。而市场则已近饱和。过去 20 年英国和俄罗斯的进口量彼消此长，两者总量增加不多；而巴基斯坦、美国、埃及这些大国的需求量保持不变。这 5 个国家占全球的 50%。因此，世界粮农组织预言，印度、中国、斯里兰卡、孟加拉、印尼在未来 10 年将继续依赖本国市场的增长吸收新产量。 2001 年在肯尼亚的国际茶叶大会上，国际茶叶委员会的负责人指出，“成年人开始转向包括软饮料在内的其它饮料，年轻人并不把茶列入考虑范围。”人们认为茶过时了。有人认为是茶的低劣质量影响了茶叶需求的增长。中国文案 www.word98.com 2002 年，我国茶叶出口 70%集中在亚、非地区，其次是欧洲和北美洲。特种茶 85%出口到亚洲（3.5 万吨）。波兰、俄罗斯、乌克兰进口我国特种茶增长较快，日本、美国、新加坡等特种茶进口有所下降。 谁拖垮了重庆红茶。茶商们说，重庆红茶出口的唯一优势，就是低价。但正是这唯一的“优势”，可能让重庆这个全国最大的红茶基地坠入深渊……2001 年，全国红茶出口3 万多吨，重庆 1.5 万吨，占 50%，创汇近千万美元。2002 年，荣昌县荣发茶厂没有向巴基斯坦发一吨茶（去年出口 6000 吨）。长时间来，红茶流通体制中的弊端已日益突出。自杀性竞争，红茶大战，陷入了一片混乱之中。恶性价格战导致售价跌穿了成本，因而茶商不惜以牺牲质量为代价。尽管国际市场上红茶占 90%的市场份额，但中国红茶多是中低档茶，在国际上并没有竞争力。 茶叶界许多事情总是说不清楚，但又看得明明白白。如，中国绿茶出口竞争无序、低价竞销，害了自己，外国商人得利。有些花色的价格已跌至了茶农的初制成本线，工厂微利或亏损。有库存想掏现、有单子找得到货、为维护客户关系都得出，好象一个人想自杀，总是找得到各种理由。于是便有了广交会上大公司接待客户，小公司、个体户客串宾馆抢单交易的热闹场面。 我国的茶叶行业真的很落后，经营理念和加工，只知道生杀资源、搬运原料的买卖，没有高附加值的科技手段，茶农仍是手工作坊，精加工仅是区分轻重、粗细、长短、拼配，经营上虽有人注意了品牌，一旦品牌叫响，泛滥的水货就会将其淹没。 很多人都看得清楚，但又以一种无奈的心情等待着行情的反弹。只要这一行业还存在，就不甘心退出，没有利润就去杀下家工厂，工厂杀茶农，茶农的最后成本防线失守后，则茶园抛荒。有人说，到时候，中国的茶叶才会出现转机，但代价是昂贵的。 世界市场上少数几个公司占主导地位。Brook Bond、Lipton、Lyons Tetley、Twining四大公司 1990 年分别占世界市场的 21%、14%、13%、2%。这都是我们学习的榜样，赶超的标杆。国外茶叶价格结构。以英国和丹麦为例，比较好地分配了茶叶各流通环节的利润。 英国价格=进口价+进口商 2-3%+贸易商 2-3%+包装商 50%+批发商 7%+零售商 12%。中国文案 www.word98.com 丹麦价格=进口价+包装商 10%+批发商 15%+零售商 30%。 二、三大出口茶类 我国茶类出口市场有三大类，红茶、绿茶、特种茶。90 年代以前，出口量红茶最多，效益绿茶、特种茶较好。1995-2000 年，绿茶出口量占国际茶叶贸易总量的比例从 6.49%增长到 14.4%，年均增长 11.6%，还将继续增长。2001 年，绿茶为红茶出口量的 4 倍。特种茶出口量超过了红茶。 建国以来，茶叶出口均价最高为 1980 年，2356 美元/吨；1990 年为 2046 美元/吨；1998 年为 1701 美元/吨；2000 年1525 美元/吨；2001 年 1-5 月为 1390 美元/吨，比 2000 年下降 8.8%，比最高年份下跌 40%。主要原因：一是低档绿茶供过于求，量增价跌；二是国际市场仍以红茶消费为主，而我国红茶先天品质不高，成本高；三是特种茶中，乌龙茶占一半，产地单一，市场单一，散茶多，附加值低，无名牌；四是原料茶为主，技术含量低、竞争以低层次的价格竞争为主；五是绿茶、乌龙茶是我国的优势品种，但绿茶市场 70%在亚、非等伊斯兰国家，乌龙茶市场主要在日本和东南亚，对欧美、中东市场开拓不力，营销理念落后，各茶类的宣传促销跟不上来；六是主体素质不一，局部、眼前、自身利益意识浓，自律意识差。 1) 红茶市场。 1990 年，红茶占全球生产量的 76%，贸易量的 90%。1985-1989 年，我国出口 8-10 万吨，占出口量 44-55%（表 3-19）。2001 年出口仅 4.1 万吨，占出口量的 16.43%。 表 3-19 1985-2001 年我国出口茶类品种的比率（%）茶类198519861987198819892001红茶55.3744.5449.4052.1547.6716.43绿茶35.4944.3239.9037.4139.6665.30特种茶9.4111.1510.7010.4412.6618.27 2) 绿茶市场。 1985 年，我国绿茶产量为 36.5 万吨，占当年世界产量 51.5 万吨的 70%。贸易量占全球绿茶出口量的 80%以上。主要市场是北非、西非、南亚。我国绿茶品质得天独厚，竞争优势明显。2001 年，绿茶出口 16.3 万吨，占全球绿茶出口量的 85%以上。 3) 特种茶市场 指乌龙茶、普洱茶、茉莉花茶、白茶、名优茶（龙井、碧螺春、都匀毛尖、古丈毛尖、高桥银峰、湘波绿）。其历史悠久、工艺精湛、外形别致、内质风格优异，驰名中外，其他产茶国无可比拟，是我国出口的第二大优势。1979-1986 年，出口增长 1 倍，增长率为 8.9%，为出口平均增长率的 4 倍。日本、香港最多，占 80%以上。1989 年外销乌龙茶 1.2 万吨。普洱茶、六堡茶、沱茶主销香港、马来西亚、日本，年出口数千吨。花茶 1986 年对美、英、德、波兰出口分别为 100-200 吨。 特种茶出口前景广阔。世界茶叶市场虽以红茶为主，但绿茶、特种茶比例不断上升，尤其是乌龙茶，10 年增长了 9倍。2001 年，全国出口茶叶 25 万吨，出口额 3.42 亿美元，其中特种茶为 6.7 万吨，出口额 1.6 亿美元，占 27%和 47%。香港、澳门消费的茶叶，70%是普洱茶。乌龙茶占日本消费总量的 15%。 三、出口的优势品种 我国出口声誉较高的品种有 12 个，工夫红茶、红碎茶、珍眉绿茶、名优茶、珠茶、乌龙茶、花茶、白茶、沱茶、六堡中国文案 www.word98.com茶、普洱茶、其它茶。 1) 工夫红茶。出口有 300 多年的历史。“祁门工夫”在国际上被誉为“祁门香”，是世界上三大高香茶之一。“滇红工夫”滋味独特。川红、湘红、宜红以桔糖香闻名。 2) 红碎茶。适合作袋泡茶。广东、广西、海南、云南红茶滋味浓强，行销五大洲。 3) 珍眉绿茶。以茶色银灰、香气清高、滋味醇厚著称于世。有特珍、珍眉、贡熙、雨茶、秀眉。“天坛”牌特级珍眉获第 25 届世界优质食品金奖。天坛牌是中国茶叶出口名牌，早在 1916 年，上海第一家由中国人开设的华茶出口公司，对美国的小包装茶就使用天坛牌。进入 5...